Веганский ужин в стиле kinfolk
Kinfolk и slow living уже известны всем, но в безумном ритме сегодняшней жизни по-прежнему также притягательны. Kinfolk – это о семье и близких, о жизни в спокойном ритме, об искусстве наслаждаться моментом, о способности воспринимать реальность здесь и сейчас. Но если вы согласны с тем, что просто наслаждаться едой в приятной атмосфере недостаточно, важно, чтобы твоя еда не причиняла никому страданий, то вы можете организовать красивый веганский kinfolk ужин.
Представьте: вы оказались в компании людей, которых вы раньше не знали, но вас не покидает чувство, что это встреча со старыми добрыми по:друг:ами. Од:на из по:друг приготовил:а самую вкусную настоящую еду, друг:ая зажг:ла свечи и подобрал:а отличную музыку. Кто-то предложил:а сплести браслеты из живых цветов, а другие —посмотреть небольшой осенний фильм и сфотографироваться на память. Так и выглядит званый ужин в стиле kinfolk.
Цель веганского kinfolk ужина – развеять миф о том, что если еда вегетарианская/веганская, то она «слишком здоровая», полезная — и, значит, невкусная и некрасивая. Если ваша потенциальн:ая гость:я даже ни капли не вегетариан:ка, никогда не пробовал:а вегетарианской кухни или разочарован:а в ней, но любит эстетику и открывать всё новое, kinfolk ужин может вызвать интерес.
Как это сделать?
- Насмотритесь в Интернете картинок kinfolk жизни, полистайте книги про kinfolk и хюгге, сходите в kinfolk места в вашем городе, если такие есть, и напитайтесь этой атмосферой. Сначала вам самим нужно влюбиться в идею и представить, как всё будет.
- Из того, что вы увидели, соберите самые подходящие референсы, например, в виде пинов на Pinterest, чтобы потом показывать коллег:иням;
- Соберите команду организатор:ок. Важно найти тех, кто будет разделять ваши идеи и поможет сделать этот вечер действительно идеальным и очень эстетичным: от визуала и атмосферы события до еды. Подумайте, кто из кулинар:ок и повар:инь готов:а к экспериментам и может вас поддержать? Есть ли у вас уже на примете подходящ:ая декоратор:ка пространства? Кто сможет поддерживать за столом уютную атмосферу живого разговора и сделать совместный ужин комфортным даже для незнакомых людей? Совета можно спросить у организатор:ок городских ивентов, у многих из них уже собрана база людей под любые задачи;
- Обсудите с командой, каким вы видите этот ужин: что будет на столе? В каком стиле еда? Чем будем угощать на первое, второе и десерт? Какие будут развлечения, совместные активности, о чём разговоры? Будете смотреть кино или участвовать в мастер-классах?
- Найдите дружественное красивое пространство, в котором можно устроить такое событие: кофейню или ресторан, йога или фото-студию, пространство для праздников или кулинарную студию – главное, чтобы там было эстетично и просто, а также можно было зажигать свечи, преобразовывать пространство под ваши задачи, разогревать, а может даже и готовить еду. Уточните у пространства все технические моменты: во сколько можно начинать подготовку и во сколько точно нужно закончить, как включается и выключается техника, чем можно пользоваться, достаточно ли мебели, кому можно задать вопросы в случае необходимости;
- Определите, сколько максимум человек может комфортно разместиться за вашим общим столом. Или столов будет несколько?
- Теперь важно хорошо рассчитать ваш бюджет, ведь от этого зависит сколько будет стоить билет на событие. Выпишите все расходы, добавьте не меньше 10% на непредвиденные расходы, разделите на количество участни:ц, и не забудьте учесть тех, кого вам нужно будет пригласить бесплатно. Может быть, часть расходов удастся покрыть за счёт партнёр:ок, которые предоставят необходимое или поддержат событие финансово и будут помогать в продвижении события;
- Определитесь со способом оплаты билетов на ужин и откройте форму регистрации;
- Занимайтесь продвижением: напишите и отправьте пресс-релиз, запустите таргет, пишите посты в социальных сетях, просите о постах партнёр:ок и инфлюенсер:ок, разместите в городе афиши;
- Организуйте закупку и доставку продуктов, декора и всего необходимого;
- Напишите тайминг и расписание самого мероприятия, чтобы всё шло по плану: во сколько и куда должны приехать продукты, декор, участни:цы команды, участни:цы ужина, во сколько начинается монтаж и демонтаж;
- Наслаждайтесь моментом за общим столом! Это ваш день!
- Поблагодарите команду, площадку, всех участни:ц ужина и соберите обратную связь, чтобы стать лучше.
Сколько это стоит?
Для идеально организованного kinfolk ужина может понадобиться много расходов. Их можно сократить за счёт партнёрств, бартера, помощи по:друг и увлечённых людей, готовых к экспериментам:
Продукты и специи
Транспортные расходы
Гонорар фотограф:ине
Гонорар видеограф:ине
Гонорар ведуще:й
Гонорар декоратор:ке
Аренда пространства
Аренда дополнительно необходимой техники, мебели, посуды
Декор пространства: скатерти, свечи, вазы, цветы, бумага, гирлянды, зеркала… конечный список зависит от вашей концепции ужина
Дизайн афиши, благодарственных писем, картинок для социальных сетей
Изготовление афиш, благодарственных писем
Продвижение в соцсетях (SMM, таргет, платные посты у блогер:ок)